Wildpflanzen

Heimische Wildpflanzen sind so viel mehr wie Unkraut – sie sind essbare Wildkräuter und Heilkräuter mit wertvollen Nährstoffen. Doch wie erkennt man sie sicher? Hier findest du Anleitungen zum Bestimmen von Wildkräutern und Tipps für essbare Pflanzen in Deutschland, der Schweiz und Österreich.

Ob Kräuter im Wald oder am Wegesrand – wir zeigen dir, wie du sie sammelst und in einfachen Rezepten verarbeitest. Von Wildkräuter-Pesto über aromatischer Mädesüss-Sprudel bis zur Brennnessel-Lasagne.