Name: Echtes Mädesüss: Erkennungsmerkmale, Heilwirkung und Rezept für Sprudel
Prep time: 2 h 10 min
Total time: PT-489017H43M56S
Cuisine: Wildkräuter
Ingredients: 1 Liter Wasser mit Kohlensäure; 1 Handvoll Stachelbeeren oder Johannisbeeren; 6 Blüten des Mädesüss; 1 Zitrone; optional: 2–4 EL Zucker

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Echtes Mädesüss: Erkennungsmerkmale, Heilwirkung und Rezept für Sprudel

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Süss-aromatischer und schmerzlindernder Sprudel mit dem echten Mädesüss.

Gesamtzeit: 2h 10 min
Menge: 1 Liter

Zutaten

1 Liter Wasser mit Kohlensäure
1 Handvoll Stachelbeeren oder Johannisbeeren
6 Blüten des Mädesüss
1 Zitrone
optional: 2–4 EL Zucker

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Arbeitsschritte

Die Zitrone in Scheiben schneiden und mit den Stachelbeeren in einen Krug füllen. Leicht zerstampfen, das geht am besten mit einem Mörserstösel.
Die Blüten des Mädesüss dazugeben und alles mit dem Kohlensäurewasser aufgiessen. Je nach Wunsch den Zucker einrühren.
Für zwei Stunden in den Kühlschrank geben und durchziehen lassen. Die Blüten und Früchte abseihen und kalt geniessen. Prost!

Equipment

Grosses Messer Tefal

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Hinweise

In eine geschlossene Flasche gefüllt hält sich der Sprudel 2 Tage. Durch das Schliessen der Flasche kann die Kohlensäure nicht so schnell entweichen.

Autor: Pascale Amez
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Ruhezeit: 2 Stunden
Küche: Wildkräuter
Diet: Vegan

Online finden: https://urkraut.ch/rezepte/echtes-maedesuess-erkennungsmerkmale-heilwirkung-und-rezept-fuer-sprudel/

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