Name: Einfacher Kopfsalat für die Alltagsküche
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Ingredients: 100g Kopfsalat (oder ein anderer Blattsalat); optional: 2 Handvoll geröstete Kerne und Samen; optional: 1 Handvoll getrocknete, gehackte Früchte; 3 EL Balsamico; 2 EL Öl (z.Bsp. Raps-, Sonnenblumen-, Leinöl); 1 EL Senf

Einfacher Kopfsalat für die Alltagsküche

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Eine einfache Art der Zubereitung für Blattsalate wie beispielsweise Kopfsalat.

Gesamtzeit: 10 Minuten
Menge: 2 Personen als Beilage

Zutaten

100g Kopfsalat (oder ein anderer Blattsalat)
optional: 2 Handvoll geröstete Kerne und Samen
optional: 1 Handvoll getrocknete, gehackte Früchte

Für die Sauce

3 EL Balsamico
2 EL Öl (z.Bsp. Raps-, Sonnenblumen-, Leinöl)
1 EL Senf

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Arbeitsschritte

Den Kopfsalat waschen und in mundgerechte Stücke zupfen.
Alle Zutaten für die Sauce vermischen.
Nun optional die Kerne und Samen in einer Bratpfanne ohne Öl rösten, bis sie fein duften und braun geröstet sind. Zusammen mit einer Handvoll getrockneter, gehackter Früchte über den Kopfsalat geben.
Die Sauce erst kurz vor dem Servieren über den Kopfsalat geben.

Hinweise

Als Kerne und Samen können zum Beispiel folgende verwendet werden: Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne, Hanfsamen

Autor: Urkraut
Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Kochzeit(en): 5 Minuten
Kategorie: Salat
Diet: Vegan