Name: Knoblauchpaste selber machen
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Ingredients: 100g Knoblauchzehen; 30g Chilis (Schärfe nach deiner Wahl); 70ml Rapsöl; 2 EL Weissweinessig; ½ TL Salz

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Knoblauchpaste selber machen

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Die Knoblauch-Chilipaste eignet sich perfekt zum Anbraten von Gemüse. Dazu einfach ein wenig davon in einer Bratpfanne erhitzen.

Gesamtzeit: 15 Minuten

Zutaten

100g Knoblauchzehen
30g Chilis (Schärfe nach deiner Wahl)
70ml Rapsöl
2 EL Weissweinessig
½ TL Salz

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Arbeitsschritte

Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Die Chilis ebenfalls fein hacken.
Knoblauch und Chili mit Rapsöl, Essig und dem Salz vermischen.
In ein sauberes, steriles Glas abfüllen und mit etwas zusätzlichem Rapsöl bedecken. Gut verschliessen!