Beschreibung
Einfaches Kürbis Ofengemüse mit knusprigen Kartoffeln und süsslichem Hokkaidokürbis in Kombination mit Salbei.
Zutaten
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1 kg Butternusskürbis
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500g Kartoffeln, festkochend
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3 Zweige Salbei
- 5 Knoblauchzehen
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2 Prisen Salz
- 4 EL Rapsöl
Arbeitsschritte
- Butternusskürbis schälen und in gleichdicke Scheiben schneiden. Die Kartoffeln ebenfalls in gleichmässige Scheiben schneiden und alles in eine Schüssel geben.
- Den Salbei waschen und kleinhacken. Gemeinsam mit dem Öl, Salz und den Knoblauchzehen in die Schüssel geben und alles gut vermischen.
- Auf ein Backblech verteilen und im Ofen bei 220° Ober- und Unterhitze für 40-45 Minuten backen. Wenn die Kartoffeln leicht bräunlich am Rand sind, sprich knusprig ist das Ofengemüse perfekt 😉