Drucken
clock clock icon cutlery cutlery icon flag flag icon folder folder icon instagram instagram icon pinterest pinterest icon facebook facebook icon print print icon squares squares icon heart heart icon heart solid heart solid icon

Vegane Pancakes mit Holunderblüten


Beschreibung

Feine Frühlings-Pancakes mit Geschmack nach Holunderblüten. 


Zutaten

Scale
  • ca. 10 bis 15 Holunderblütendolden
  • 200g Dinkelmehl, helles oder dunkles
  • 4 EL Zucker
  • 1 TL Backpulver
  • 370500ml pflanzliche Milch
  • Etwas Öl zum Beschichten der Pfanne

Arbeitsschritte

  • Zuerst alle Zutaten bis auf die Holunderblüten und das Öl mischen. Je nach Konsistenz mehr oder weniger Pflanzenmilch hinzugeben. Der Pancakes-Teig sollte flüssig aber nicht zu dünn sein.
  • Nun eine beschichtete Pfanne (zB. eine Bratpfanne) aufheizen und etwas Öl hineingeben, damit die Pancakes nicht kleben.
  • Jeweils zwei Esslöffel des Teigs in die Pfanne geben und zu einem Kreis rühren. Eine Holunderblütendolde daraufgeben und leicht in den Teig hineindrücken.
  • Nun die Pancakes auf beiden Seiten goldbraun werden lassen und sofort geniessen.

Total
14
Share