Beschreibung
Das Rezept passend zum Zibelemärit: Die Zwiebelpizza begeistert durch karamellisierte Zwiebelringe!
Zutaten
- 1 runder Pizzateig
- 100g Räuchertofu
- 1 Champignon
- 1 grosse rote Zwiebel
- 1 kleine weisse Zwiebel
- ½ TL Zucker
Sauce (für zwei Personen)
- 1 TL Öl
- 360ml Passata
- Prise Zucker
- ½ TL Salz
Arbeitsschritte
- Alle Zutaten für die Tomatensauce verrühren.
- Den Pizzateig auswallen.
- Den Räuchertofu würfeln und den Champignon in Scheiben schneiden. Die Pizza damit belegen.
- Dann die gelbe Zwiebel in Spalten schneiden und die rote Zwiebel in Ringe. Die Pizza ausgiebig belegen. Zum Schluss etwas Zucker darüberstreuen, damit die Zwiebeln etwas caramelisieren können.
- Die Pizza im vorgeheizten Ofen bei 220°C während circa 20 Minuten auf der zweituntersten Rille.
Hinweise
Die Backzeit variiert bei verschiedenen Öfen – so kann es gut sein, dass du deine Pizza etwas kürzer oder länger backen musst.