Zutaten
- 4 Scheiben dunkles, festes Brot, zb. Pumpernickel
- Randen-Baumnuss Aufstrich
- 1 Birne (zb. Kaiser Alexander)
- 2–3 Stängel Federkohl (alternativ Chinakohl)
Arbeitsschritte
- Das Brot toasten. Wenn du keinen Toaster hast in einer Bratpfanne ohne Zugabe von Öl jede Seite kurz antoasten.
- Den Randen-Baumnuss Aufstrich zubereiten.
- Die Birne der länge nach in dünne Scheiben schneiden. Zwei, drei Blätter des Chinakohls ablösen und waschen.
- Für das Sandwich die Brotscheiben mit dem Randen-Baumnuss Aufstrich bestreichen. Dann mit der Birne und dem Chinakohl belegen.
Schlagworte: Sandwich, Brotaufstrich, Birnen, Randen, Federkohl, Brot, Winter