Vielseitig Kochen mit den Jahreszeiten
Rezepte und Geschichten über pflanzliche Zutaten: Vom Feld auf den Teller
Willkommen auf Urkraut
Wir sind Melissa und Pascale und wir nehmen dich mit auf eine Reise hin voller regionaler Köstlichkeiten, saisonalen Geschichten und veganen Rezepten.
Willkommen auf Urkraut
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Unser Highlight: Wir schreiben ein Kochbuch!
Unsere Rezepte für den Frühling
Mit viel Liebe und Bewusstsein von unserer in deine Küche.
Reportagen über unser Ernährungssystem
Alle Rezepte
Wassermelonen-Feta Salat mit Balsamico
Was gibt es Schöneres, als an einem heißen Tag nur kurz in der Küche zu stehen und dann einen…
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Gnocchipfanne mit Spinat
An gewissen Tagen brauchen wir einfach ein schnelles Abendessen wie diese Gnocchipfanne mit Spinat.…
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Cremiges Topinambur-Püree
Hattest du auch schon eine der knubbeligen Knollen in der Hand und wusstest nicht, was du damit…
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Kartoffel-Radieschen Salat
Dieser Kartoffel-Radieschen Salat hat eine wunderbare Frische und begleitet uns von Frühling bis…
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Rhabarberkonfitüre (mit nur zwei Zutaten!)
Während aktuell, Mitte März 2023, erst die Spitzen des Rhabarbers aus der Erde ragen, möchten wir…
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Gebackener Topinambur mit Rosmarin & Zitrone
Gebackener Topinambur schmeckt im Ofen geröstet aromatischer als bloss gedämpft und uns damit…
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Knusprige Rosmarin-Kartoffeln aus dem Ofen
Auch im Winter können wir Rosmarin ernten, weswegen wir dieses Rezept für Rosmarin-Kartoffeln…
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Rauchig-scharfer Bohneneintopf mit Kartoffeln und Grünkohl
Wir kochen den rauchig-scharfe Bohneneintopf mit Kartoffeln am liebsten vor, um ihn in einer…
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Chili sin carne mit Sojageschnetzeltem und Wintergemüse
Chili sin carne ist ein Gericht, dass wir besonders gerne in der kalten Jahreszeit essen. Als…
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Rauchiger Linseneintopf über im Ofen gebackenen Süsskartoffeln
Wenn es ein Gericht gibt, dass du nach einem langen Tag essen möchtest, ist es dieser rauchige…
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Wir sind Melissa und Pascale
Auf Urkraut kochen wir uns gemeinsam durch die Jahreszeiten, freuen uns über regionale Gemüsesorten und teilen unsere Reise hin zu mehr Nachhaltigkeit in der Küche mit dir. Schön, dass du da bist!
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